年の初めのめでたい食事

お正月に欠かせないおせち料理、家族や親戚だけでなく、神様をおもてなしするためのお料理とも言われています。

蒲鉾に昆布巻き、数の子に黒豆、田作りに栗きんとん、紅白なますにごぼうの入ったお煮しめ…毎年おせち料理でしか口にすることのないようなメニューもたくさんあって、美しくお重につめられたその姿はなんとも豪華でおめでたい気持ちになります。

おせち料理のメニューにはそれぞれに意味があって、蒲鉾は日の出を、昆布巻きは「喜ぶ」、数の子は子宝に恵まれるように、まめに働けますようにの黒豆、小さくたって尾頭付きで五穀豊穣を願う田作りに、勝負運アップの栗きんとん、紅白でおめでたいなますに、細く長くのごぼう…とこれから始まる一年間の無事と幸運を願って、どれも一口ずつは食べないとだめよ！といわれながら食べた子供時代を思い出します。

家族で迎えるお正月はもちろん、一人暮らしでも年の初めにはぜひおせち料理をいただきたいものです。

一人でおせちなんて…という人にも、作るのは大変という人にも最近ではインターネットでも簡単においしいおせち料理を注文することができるので、豪華なお弁当感覚で年始のお祝いにいただいてみてはいかがですか？

明るい気持ちで新しい年を始められること間違いなしです。